ITALIAANSE KOOKWORKSHOP

MENU ITALIAANSE KOOKWORKSHOP:

In het menu van deze Italiaanse kookworkshop is veel ruimte voor het zelf maken van pasta, het kneden van het deeg en de twee soorten vullingen voor de ravioli en tortelini .Je proeft dat zelfgemaakte pasta met verse vulling zo veel lekkerder is.

  • Bruschetta met aubergine ’kaviaar’
  • Bruschetta met mascarpone,gepofte paprika,ansjovis en kappertjes
  • Insalata mista met oa.venkel en bosuitjes
  • Ravioli met wilde spinazie en ricotta
  • Tortelini met kalfsgehakt ,Parmezaanse kaas en citroen.
  • Torta di pesche met mascarpone en limoncello
  • Cantucci